Cordon bleu, san jacobos jamon y queso

Ingredientes

• 4 escalopes de pavo (pechuga de pavo)
• 4 tranchetes de queso emmental
• 2 láminas de jamón york
• 2 huevos
• pan rallado
• harina

Materiales

• - plato
• - sartén
• - espátula

Preparación

• Pasar uno de los lados del escalope por harina.
• Colocar un tranchete de queso y medio de jamón por el lado que no está enharinado.
  
• Doblar por la mitad.
• Pasar por huevo batido y después por pan rallado. Asegúrate de impregnar bien los bordes, para que se sellen durante la cocción.
  
• En una sartén a fuego medio, con aceite ya caliente, cocinar 5 min por cada lado.
• Y listo! Perfecto para acompañar con una ensalada, verdura, patatas o puré!
  

Consejos y trucos

Escalope: Puedes hacerlo de lo que más te guste, ya sea pavo, pollo, cerdo, ternera...en filetes muy finos.

Empanado: si quieres tener unos san jacobos más crujientes, no tienes más que repetir el paso del rebozado dos veces.

Queso: Como siempre te decimos, puedes cambiar y personalizar la receta a tu gusto. Si no te gusta el queso emmental, puedes cambiarlo por cualquier otro tipo! Cheddar, camember, cabra, philadelphia...

Preguntas

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