Panzotti con salsita de queso y calabaza

Ingredientes

• Cualquier pasta rellena
• 1 trozo de calabaza chuchurrío de la nevera
• 1 chorrito de leche
• 1 trozo de algún queso suave que funda bien
• Aceite
• sal

Preparación

• Pelar y rallar la calabaza.
• Ponerla en una sartén con un chorrito de aceite, y cocinar a fuego medio-lento hasta que esté blandita.
• Aparte, hervir la pasta en agua salada abundante.
• Escurrir y refrescar la pasta.
• En la sartén donde estará la calabaza ya blandita, echar un chorrito de leche y el queso crema, y remover hasta que haya ligado todo.
• Echar la pasta en el plato, añadir la salsa por encima.

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