Torta volteada de piña

Por monica
(4.33/5 - 3 votos)
1 comentario

Un excelente ingreso de probar a prepararse.

  • Torta Volteada de Piña
  • Torta Volteada de Piña, Foto 2
  • Torta Volteada de Piña, Foto 3
  • Torta Volteada de Piña, Foto 4
Tipo de receta:
Aperitivo
Número de partes:
3 porciones
Preparación:
20 min
Cocción:
20 min
Listos en:
40 min
Dificultad:
Fácil

Ingredientes

- 350 g de margarina
- 50 g de mantequilla
- 500 g de harina
- 2 tazas de azúcar
- 7 huevos a temperatura ambiente
- 1 lata de piña en almibar
- 2 1/2 taza de jugo de piña (el almibar es el que utilizo)
- escencia de vainilla al gusto
- 2 cucharadas de ralladura de limón o de naranja
- 1 pizca de sal
- cerezas al marrasquino

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 350° C. Cremar la mantequilla, la margarina y el azúcar hasta que esté de un color blanquecino, se le incorpora la sal, la vainilla, la ralladura y los huevos se van agregando uno a uno, no se debe agregar el siguiente sin que el anterior se haya integrado a la mezcla.

Paso 2

Una vez que se adiciona el último huevo se agrega la harina y el jugo alternadamente, siempre se agrega primero la harina y luego el jugo.

Paso 3

Se debe terminar con harina, el molde lo enmantequillamos y lo vamos a cubrir con abundante azúcar, le colocamos las rodajas de piñas en el fondo del molde y en cada hueco de la piña le colocamos una cereza marrasquino.

Paso 4

Le agregamos la mezcla de torta pero lo hacemos de cucharada en cucharada para que no se nos muevan ni las piñas ni las cerezas, cuando este cubierto y no se vean se puede introducir completamente la mezcla.

Paso 5

Se mete al horno aproximadamente por una hora o al introducirle un palito de madera este salga limpio. Debe de desmoldarse pasado unos 15 a 20 minutos ya que se pegaría a este.

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Preguntas:



Por monica




Comentarios de los miembros:

30/10/2011

Muy rica se ve la voy a preparar felicitaciones.

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