Torticas de ullucos

Ingredientes

• 1 1/2 Lb. de Ullucos cocidos
• 1/2 Lb. de queso blanco, seco, rallado
• 3 Huevos batidos
• 1 4/2 Cucharada de maizena
• 1/4 Taza de leche
• 1 Cucharadita de orégano, frotado con los dedos.
• Aceite, Sal y pimienta al gusto

Preparación

• Pique los ullucos lo mas fino y revuelva en un tazón con el resto de los ingredientes.
• Debe quedarle una masita suave. Si le quedo muy aguado, agregue un poco de maizena, si es lo contrario, agregue un poco mas de leche.
• Saque pequeñas porciones, fabrique unas arepitas y póngalas a freír en el aceite, hasta que doren o saque cucharadas y póngalas directamente en el aceite.

Preguntas

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