Imperial ruso

Ingredientes

• Pionono un plancha de 40 x 40 cm
• Merengue una plancha de 15 x 40 cm
• Crema pastelera la cantidad indicada en la receta
• Crema de manteca la cantidad indicada en la receta
• Nueces a gusto
• Crema Chantilly la cantidad indicada en la receta
• Merengue italiano la mitad de la indicada en la receta
• Cerezas al marrasquino a gusto

Preparación

• Dividir el pionono en 4 partes iguales. Tomar de a pares y distribuir en una de las planchas la mitad de la crema pastelera, repetir en el otro par. Presionar los piononos para evitar que se desprendan de la crema.
• Retirar unos minutos antes de este paso la crema de manteca, a fin que se ablande un poco. Tomar uno de los piononos unidos con crema, reservar el otro, distribuir la crema de manteca y agregar trozos de nueces.
• Colocar la plancha de merengue y presionar levemente para unir la misma con la crema de manteca. Distribuir la crema chantilly sobre la plancha de merengue. Colocar el pionono con crema reservado, sobre la crema chantilly y presionar levemente.
• Tomar un cuchillo de hoja recta y distribuyan las cremas que sobresalen sobre los laterales de la torta, tratando de rellenar los huecos que aparecen, en caso que estos huecos sean grandes, tomen trocitos de merengue y los colocan unidos con cualquiera de las cremas.

Preguntas

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