Torta especiada de zanahorias

Ingredientes

• 250 g de harina
• 1 cdita. de royal
• 2 cditas. de canela
• 1 cdita de jengibre
• 1/2 cdita. de nuez moscada o macis
• 100 g de azucar rubia
• 175 c.c de aceite suave
• 3 huevos grandes
• 300 g de zanahorias ralladas
• 50 g de nueces picadas

Preparación

• Precalentar el horno a 180°.Tamizar la harina con el royal y las especias en un bol grande,reservar.
• Batir los huevos , el aceite y el azucar hasta integrar .Volcar los liquidos en el bol de la harina y mezclar .Agregar la zanahoria rallada y las nueces picadas.Integrar bien.
• Echar la preparacion en un molde aceitado y hornear por 50 minutos aprox.Cuando este listo apagamos el horno y dejamos la torta por 15 minutos mas.
• Retiramos ,desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

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