Petitchef

CANTUCCINI O BISCOTTI DE ALMENDRA

Postre
3 porciones
40 min
30 min
Fácil
1090 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 3
170 g Maicena

90 g Harina de Arroz

150 g Azúcar


145 g Almendras tostadas.

5 g de levadura

1 pizca de sal

1 cucharadita de esencia de vainilla

Chocolate Nestlé Postres

1 cucharadita de Chocolate Valor

Preparación

  • Precalentar el horno a 180ºTostar las almendras durante 8 a 10 minutos, si estuviesen crudas.Dejar enfriar, cortar en trozos gruesos y reservar.
  • Batir los huevos con la esencia y reservar.Mezclar el azúcar, las harinas, la levadura y la sal.A la mezcla anterior incorporar poco a poco los huevos batidos, hasta conseguir una masa firme y homogenea.
  • Por último incorporar las almendras.Mezclar todo el conjunto bien.En este punto, dividí la masa en dos, y en una de ellas le incorporé, chocolate en trozos grandes de Nestlé Postre, y una cucharadita generosa de chocolate Valor.
  • Mezcle bien hasta incorporar los dos chocolates.El resultado es una masa muy pegajosa, poner sobre un papel de horno en una fuente y dar la forma deseada.O bien, sobre una superficie harinada, hacer una forma de rollo rectangular con la masa.
  • Introducimos en el horno durante 30 minutos a 180ºPasado este tiempo, sacamos los bizcochos y dejamos enfriar durante 10 minutos.Los cortamos en rodajas de unos 2 centímetros aproximadamente.
  • Y ponemos las rodajas en el horno durante 10 minutos.Pasado este tiempo damos la vuelta a todas las piezas, y volvemos a cocer otros 10 minutos más.Sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla.Si queda alguno, se deben conservar bien en un recipiente hermético.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 274g
Calorías: 1090Kcal
  • Carbohidratos: 146.9g
  • Grasa total: 42.1g
  • Grasa sat.: 9.8g
  • Proteínas: 23.4g
  • Fibras: 9.9g
  • Azúcar: 66.3g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 41

Fotos

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20/04/2013

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