Tarta de almendras y chocolate (sin gluten)

Name: Tarta de almendras y chocolate (sin gluten)
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 250g de almendra molida; 200g de azúcar; 100g de mantequilla; 5 huevos; 1/2 sobre de levadura química; una cucharadita de canela molida; 75g de chocolate fondant (sin gluten), yo he puesto de Nestlé postres.

Postre

Medio

1 h 10 m

490 Kcal

Postre

Ingredientes

250g de almendra molida
200g de azúcar
100g de mantequilla
5 huevos
1/2 sobre de levadura química
una cucharadita de canela molida
75g de chocolate fondant (sin gluten), yo he puesto de Nestlé postres.

Costo estimado: 8.55€ (1.07€/porción)

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Preparación

Preparación40 min

Cocción30 min

Precalentamos el horno a 180º.

Se enmantequilla un molde de 24 cm. y se espolvorea con almendra molida.

Se derrite el chocolate al microondas o al baño maría.

Separamos las claras de las yemas.

Montamos las claras a punto de nieve.

Batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, añadimos las mantequilla derretida, la canela, el chocolate derretido y las almendras molidas mezcladas con la levadura, mezclamos bien y a continuación añadimos las claras montadas.

Lo ponemos en el molde y horneamos 20-30 minutos a 180º.