Petitchef

Mini clafoutis de cerezas y almendras sin gluten

Postre
4 porciones
15 min
25 min
Fácil
341 Kcal
  • Mini clafoutis de cerezas y almendras sin gluten
  • Mini clafoutis de cerezas y almendras sin gluten, foto 2
  • Mini clafoutis de cerezas y almendras sin gluten, foto 3
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Mini clafoutis de cerezas y almendras sin gluten
 
Una receta suave con todo el sabor a primavera/verano. Perfecto para un postre afrutado y además apto para celiacos :) Simplemente reemplaza la harina por maizena.
El gluten es une proteina que está presente en el trigo, centeno, cebada y avena. La mayoría de los postres están hechos con harina de trigo (por lo que tienen gluten) pero existen alternativas, como por ejemplo harina de: castaña, sarraceno, arroz, quinoa, garbanzo...

Ingredientes

Número de partes: 4
40 cerezas (deshuesadas)


50 gr de azúcar

10 gr de maizena

60 gr de almendras en polvo

75 ml de leche

Materiales

- bol
- varillas manuales
- moldes de tartaletas individuales o pequeños moldes.

Preparación

  • Paso 1 - Mini clafoutis de cerezas y almendras sin glutenMezclar los huevos + azúcar. Añade las almendras en polvo + maizena mezclando bien para evitar grumos. Por último incorpora la leche.
  • Paso 2 - Mini clafoutis de cerezas y almendras sin glutenEngrasa con mantequilla los moldes y vierte la preparación.
  • Paso 3 - Mini clafoutis de cerezas y almendras sin glutenAñade las cerezas colocándolas en círculo.
  • Paso 4 - Mini clafoutis de cerezas y almendras sin glutenHornear 25 minutos a 190°C.
  • Paso 5 - Mini clafoutis de cerezas y almendras sin glutenY listo! :)

Video

YouTube

Observaciones:

Para una receta sin lactosa, sólo tienes que sustituir la leche por una vegetal (leche de soja, de arroz, de almendras...)

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 274g
Calorías: 341Kcal
  • Carbohidratos: 44.4g
  • Grasa total: 11.5g
  • Grasa sat.: 1.6g
  • Proteínas: 10.1g
  • Fibras: 5.1g
  • Azúcar: 38.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías


Comentarios de los miembros:

Hortensia, 27/08/2017

Esto es sencillo y delicioso

yo cociné esta receta
(1) (0) Abuso

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