Petitchef

Trufas de morcilla y almendra

Aperitivo
10 porciones
5 min
20 min
20 min
Fácil
44 Kcal
Un riquisimo aperitivo. Bolitas de morcilla rebozadas con almendra con una salsa de pimiento choricero

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Ingredientes

10

Preparación

  • Quitamos la piel a la morcilla y la deshacemos con las manos. Añadimos una clara de huevo y mezclamos bien.
    Dejamos reposar en la nevera 20 minutos.
    Cogemos porciones de la masa y formamos bolitas. A continuación las pasamos por almendra y sésamo mezclamos y presionamos para que se adhieran bien a la bolita.
    A continuación las freímos en abundante aceite hasta que se dore la almendra. Retiramos a un plato con papel absorbente.
  • En una sartén ponemos aceite y freímos 1 cebolla con sal. Cuando esté frita agregamos una cucharita de carne de pimiento choricero y la freímos un poco. Si queremos, podemos añadir tomate frito casero también.
    Retiramos y batimos con la batidora para formar una cremita con la que acompañaremos la trufas de morcilla.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (35g)
Calorías: 44Kcal
  • Carbohidratos: 5.7g
  • Grasa total: 1.7g
  • Grasa sat.: 0.2g
  • Proteínas: 1.2g
  • Fibras: 0.6g
  • Azúcar: 1g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
sin gluten sin gluten

Fotos

Trufas de morcilla y almendra, foto 1
Trufas de morcilla y almendra, foto 2

Preguntas:






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