Made in spain: risotto con morcilla de burgos.

Ingredientes

• una cebolla mediana
• 200gr. de arroz
• 1/2l. de caldo de ternera o de pollo
• un trozo de morcilla
• un chorrito de vino blanco
• aceite de oliva
• una cucharada de mantequilla
• sal
• queso parmesano