Petitchef

Pudin de calabacín y pesto - sin gluten

Plato
7 porciones
10 min
35 min
Fácil
¡Haz que toda la familia coma verduras, y diviértete haciéndolo con estos flanes de calabacín! Quedan súper suaves! Puedes servirlos como entrante o como acompañamiento de carne/pescado.
El sabor de la salsa de pesto, le dará un toque de sabor extra a esta receta ;-)
Te dejamos la explicación detallada por escrito + video abajo ↓

Ingredientes

Número de partes: 7

2 yemas de huevo

200 ml de nata

100 ml de leche

20 gr de queso parmesano

500 gr de calabacines

3 cucharadas de salsa pesto

Materiales

7 moldes individuales para soufflé (10 cm diámetro)

Preparación

  • Paso 1 - Pudin de calabacín y pesto - sin gluten
    Lavar, rallar y triturar los calabacines. En un bol, mezcla los huevos, las yemas, la nata para cocinar y la leche.
  • Paso 2 - Pudin de calabacín y pesto - sin gluten
    Añadir el parmesano + calabacín + pesto. Mezclar bien.
  • Paso 3 - Pudin de calabacín y pesto - sin gluten
    Vierte la masa en los moldes engrasados. Hornear al baño maría en el horno durante 35 minutos a 180°C.
  • Paso 4 - Pudin de calabacín y pesto - sin gluten
    Y listo!

Video

YouTube

Fotos

Pudin de calabacín y pesto - sin gluten, foto 1
Pudin de calabacín y pesto - sin gluten, foto 2
Pudin de calabacín y pesto - sin gluten, foto 3
Pudin de calabacín y pesto - sin gluten, foto 4

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

CARMENENCINAS, 13/10/2020

Me la guardo , gracias

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