Flan de crème fraîche

Postre

1 porciones

Fácil

45 min

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Las natas, los flanes y grumetes reservan grandes momentos de dulzura: son fundentes. Sus ingredientes de base son la leche y la nata.

Ingredientes

• 4 huevos
• 90 g de azucar
• 200 g de crème fraîche
• 200 g de nata (nata líquida para cocinar)
• 80 g de leche
• caramelo para el molde

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Preparación

• Se bate bien todo junto menos el caramelo que lo habremos puesto en una flanera, se tapa y se pone al baño María en una olla rápida, en la mía tarda 30 minutos.
• (los hacer en el microondas y utilizar moldes pequeños de pyrex)Se deja enfriar en la olla y se lleva al frigo.

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