Flan de mango

Ingredientes

• 2 Mangos medianos y maduros.
• 250 ml. de nata.
• 6 hojas de gelatina neutra disuelta en 250 ml. de agua tibia.
• Azúcar al gusto del consumidor.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

• Pelar y trocear los mangos y triturarlos junto con la gelatina ya disuelta, el azúcar y la vainilla. Montar la nata hasta que esté firme y mezclar con la crema de mango.
• Mezclando ambas masas muy suave con una cuchara. Poner en el recipiente que queramos y guardar en el frigorífico hasta que cuaje bien. Servir y Disfrutar.

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