FLAN DE PLÁTANO

Name: Flan de plátano
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 plátanos; 1 bote pequeño de leche condensada (370 g.); 1 vaso de leche; 4 huevos; 1 limón; 8 galletas María; 1 cucharadita de canela en polvo; caramelo líquido ( 8 cucharadas de azúcar y dos de agua)

Postre

2 porciones

20 min

40 min

Fácil

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Ingredientes

4 plátanos
1 bote pequeño de leche condensada (370 g.)
1 vaso de leche
4 huevos
1 limón
8 galletas María
1 cucharadita de canela en polvo
caramelo líquido ( 8 cucharadas de azúcar y dos de agua)

Preparación

Preparar el caramelo: calentar una sartén antiadherente y añadir el azúcar y el agua.
Cuando tengamos un caramelo dorado, repartirlo en las flaneras (da para 6 raciones).
Precalentar el horno a 180º.
Introducir una bandeja con agua para el baño María.
Pelar los plátanos, cortarlos en trozos y meterlos en un bol. Añadir, las galletas troceadas (si se usan), la leche condensada, la leche, los huevos, la ralladura de limón y la canela. Triturar con la batidora.
Verter en las flaneras y cocer, sobre 40 minen utos. Servir fríos, mejor con unas horas de reposo el frigorífico. Se pueden decorar con un poco de chocolate caliente.

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