Pimientos verdes rellenos de calabacin

Ingredientes

• 2 pimientos verdes, grandes y largo.
• 1 calabacin
• queso rallado
• 2 ajos secos

Preparación

• En primer lugar preparamos los calabacines, limpiándolos bien, y los cortamos con un pela patatas o mandolina. Que queden finos.
• En una sartén con un poco de aceite echamos los ajos laminados y el calabacin. Le damos unas cuanta vueltas hasta que este tierno para comer.
• Le echamos un puñado de queso y mezclamos bien. Con esto rellenamos los pimientos verdes y metemos al horno unos 15 minutos aprox.

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