Menú del día, 3 de julio: arroz jazmín, pimientos rellenos vegetarianos y panna cotta de pistacho
viernes 3 julio 2026 08:15 - Patricia González
Cómo cocinar arroz jazmín o arroz tailandés
El arroz jazmín, también conocido como arroz tailandés, es una variedad aromática que se ha vuelto muy popular en la cocina. Cocinarlo correctamente es esencial para disfrutar de su textura suave y su fragancia única. Para prepararlo, necesitarás 265 gramos de arroz y 400 gramos de agua. La clave está en enjuagar el arroz antes de cocinarlo para eliminar el exceso de almidón, lo que garantiza que los granos queden sueltos y esponjosos. Una vez cocido, este arroz es el acompañamiento perfecto para platos de curry, salteados o incluso como base para ensaladas. Su sabor delicado permite combinarlo con muchos otros ingredientes, tanto en preparaciones sencillas como en platos más elaborados.
Cómo cocinar arroz jazmín o arroz tailandés
Que si arroz bomba, que si salvaje, basmati, arborio o Thai. Hay tantas variedades de arroz que a veces nos resulta difícil elegir la mejor técnica para cocinarlo correctamente. Porque no todos los arroces se cocinan igual ni sirven para cualquier...
Pimientos rellenos vegetarianos al horno: la receta fácil y sabrosa con verduras y queso mozzarella
Los pimientos rellenos vegetarianos al horno son una opción deliciosa y saludable que encantará a todos. Esta receta combina pimientos grandes con una mezcla de verduras como calabacín y berenjena, todo ello gratinado con mozzarella y parmesano. Al hornearse, los pimientos se vuelven tiernos y su interior de verduras se transforma en una mezcla cremosa y sabrosa. Este plato no solo es atractivo a la vista, sino que también es una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta, haciendo de esta receta una opción ideal para cualquier comida.
Pimientos rellenos vegetarianos al horno: la receta fácil y sabrosa con verduras y queso mozzarella
Coloridos, aromáticos e irresistiblemente cremosos: los pimientos rellenos vegetarianos son una de esas recetas de raíz mediterránea que también sentimos muy nuestra. En esta versión al horno, con verduras y mozzarella, llegan a la mesa con todo el...
Panna cotta de pistacho y vainilla
La panna cotta es un postre italiano que se caracteriza por su textura cremosa y su facilidad de preparación. En esta versión, se combina con el sabor del pistacho y la vainilla, creando un deleite para el paladar. Para hacerla, necesitarás 250 ml de nata líquida, 250 ml de leche, 75 gramos de azúcar, 6 gramos de hojas de gelatina y una cucharadita de extracto de vainilla. La clave está en calentar la nata y la leche, disolver el azúcar y la gelatina, y luego dejar reposar la mezcla hasta que cuaje. Puedes decorarla con crema de pistacho y pistacho triturado para un toque extra de sabor y presentación. Este postre es perfecto para cualquier ocasión, ya que su dulzura equilibrada y su cremosidad lo convierten en un final ideal para una comida deliciosa.
Panna cotta de pistacho y vainilla
Uno de nuestros postres italianos favoritos: La panna cotta ; por lo económico, fácil y sabroso que es; Y, probablemente si no lo conoces, se convertirá, en uno de tus favoritos también. Lo más difícil, sin duda, va a ser el tiempo de reposo que...
Patricia GonzálezApasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
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