Petitchef

Sopa de Tomate Extremeña

Plato
3 porciones
30 min
40 min
Fácil
453 Kcal

Ingredientes

3

Preparación

  • Pelamos los tomates, le quitamos las pepitas y los cortamos en cuadraditos. Yo para pelar los tomates uso este pelador y no me hace falta ni escaldarlos ni rasparlos con el cuchillo. Los pelo como las patatas. Reservamos.
  • Cortamos la cebolla y los pimientos en trocitos pequeños. Ponemos aceite en una cazuela y añadimos la cebolla. La dejamos pochar 10/15 minutos hasta que se ablande y coja un poco de color. Incorporamos los pimientos picados, removemos y dejamos 10 minutos más. Agregamos los tomates, volvemos a remover y dejamos otros 10 minutos ó hasta que se evapore el agua de los tomates.
  • Machacamos en un mortero los ajos pelados junto con el comino y lo añadimos a la cazuela. Pasados 10 minutos incorporamos el caldo, echamos sal al gusto y dejamos hervir todo el conjunto 15 minutos más.
  • Hacemos los huevos con el método del papel film en la taza, durante 5 minutos. Tostamos las rebanadas de pan, tres por plato y reservamos.
  • Servimos la sopa muy caliente, poniendo en cada plato tres rebanadas de pan tostado en el fondo, añadiendo la cantidad de sopa que cada uno quiera y rematando el plato con un huevo.

También te puede gustar

YouTube

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (1264g)
Calorías: 453Kcal
  • Carbohidratos: 36.6g
  • Grasa total: 19.9g
  • Grasa sat.: 4.1g
  • Proteínas: 25.1g
  • Fibras: 10.7g
  • Azúcar: 15.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14

Fotos

Sopa de Tomate Extremeña, foto 1
Sopa de Tomate Extremeña, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Luis Miguel, 16/12/2018

Me gusta mucho troceada pero probé a batir para darle un formato mas de crema y queda muy bien. A se me olvidaba añadí albahaca y hierbabuena

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
30/08/2017

No o he echo todavía pero la haré tiene ke estar buenisima

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Sopa de tomate
Sopa de tomate
4 porciones
1 hora
Fácil
4.7 / 5
Receta Sopa de tomate extremeña
Sopa de tomate extremeña
4 porciones
1 h 10 m
Medio
4.7 / 5
Receta Sopa fría de sandía y tomate
Sopa fría de sandía y tomate
2 porciones
10 min
Fácil
4 / 5
Receta Sopa de lechuga y ensalada de garbanzos
Sopa de lechuga y ensalada de garbanzos
2 porciones
15 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Nuestra mejor selección de sopas y cremas frías Nuestra mejor selección de sopas y cremas frías Comida demasiado salada, ¿qué hacer? Comida demasiado salada, ¿qué hacer? 15 recetas para combatir el frio 15 recetas para combatir el frio

Pregunta del momento
Con la llegada del buen tiempo ¿qué te apetece más?
Voto