Crema de tomate y espárragos

Ingredientes

• 1 litro de zumo de tomate
• 1 bote grande de espárragos con el líquido
• 250 cc. de nata líquida
• Pimienta blanca molida

Preparación

• Tritura el tomate con los espárragos reservando las puntas.
• Pasa por el chino y añade sal y pimienta.
• Vierte la nata liquida, vuelve a batir; añade las puntas de espárragos y sirve muy frío.

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