Petitchef

Montaditos de calabacin con salsa de tomate, albahacay olivada

Plato
7 porciones
30 min
30 min
Medio
Es una receta para invitados, para diario... Es una receta muy vistosa y bonita. Son montaditos de calabacín con queso de cabra y tomate y aliñadas con 3 salsas : de albahaca, olivada y tomate.

Ingredientes

Número de partes: 7


Olivas negras

Albahaca fresca

queso de cabra


sal

Preparación

  • Corto el calabacin en rodajas y lo doro en una plancha o sarten con un poco de aceite.
  • Pelo el tomate, lo despepito y troceo en trozox de 1 o dos cm cuadrados.
  • Monto los montaditos. Una rodaja de calabacín , trocito queso de cabra, calabacín, trocito de tomate, calabacín y acabo con queso de cabra.
  • Cuento 3 o 4 montaditos por persona e introduzco en el horno 20 minutos a 180 hasta que se dore un poquito.
  • Hago salsa de albahaca. Introduzco 5 segundos las hojas de albahaca en agua hirviendo. Aclaro inmediatamente en agua fria, escurro bien y las trituro con aceite y sal.
  • Salsa de tomate. Pelo 3 tomates maduros, los trituro y luego añado el aceite y sal. No antes, para que la salsa no sea naranja, sino roja.
  • Trituro las olivas negras sin hueso con aceite y sal.
    Sirvo los montaditos con sus salsas.

    Visitanos a http://recetasy sonrisas.blogspot.com.es/

Fotos

MONTADITOS DE CALABACIN CON SALSA DE TOMATE, ALBAHACAY OLIVADA, foto 1
MONTADITOS DE CALABACIN CON SALSA DE TOMATE, ALBAHACAY OLIVADA, foto 2
MONTADITOS DE CALABACIN CON SALSA DE TOMATE, ALBAHACAY OLIVADA, foto 3
MONTADITOS DE CALABACIN CON SALSA DE TOMATE, ALBAHACAY OLIVADA, foto 4
MONTADITOS DE CALABACIN CON SALSA DE TOMATE, ALBAHACAY OLIVADA, foto 5
MONTADITOS DE CALABACIN CON SALSA DE TOMATE, ALBAHACAY OLIVADA, foto 6

Preguntas:




Comentarios de los miembros (25):

31/12/2013

Muy buena idea!

(0) (0) Abuso
17/03/2013

Fácil de hacer y deliciosas

(0) (0) Abuso
tasara, 14/03/2013

Requetebuenapinta!

(0) (0) Abuso
07/03/2013

Buenisimaaaaaa.....

(0) (0) Abuso
07/03/2013

Buenisimo !

(0) (0) Abuso
06/03/2013

Muy buena y facil

(0) (0) Abuso
Candia, 06/03/2013

Bonita receta

(0) (0) Abuso
Teresilla, 06/03/2013

Muy rico.

(0) (0) Abuso
05/03/2013

Es sumamente fácil y ademas deliciosa ,yo aplique al dorar el calabacín un poco de ajo

(0) (0) Abuso
05/03/2013

Me gusta, es fácil y apetitosa.

(0) (0) Abuso

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