Petitchef

Montaditos de calabacin con salsa de tomate, albahacay olivada

Plato
7 porciones
30 min
30 min
Medio
Es una receta para invitados, para diario... Es una receta muy vistosa y bonita. Son montaditos de calabacín con queso de cabra y tomate y aliñadas con 3 salsas : de albahaca, olivada y tomate.

Ingredientes

Número de partes: 7


Olivas negras

Albahaca fresca

queso de cabra


sal

Preparación

  • Corto el calabacin en rodajas y lo doro en una plancha o sarten con un poco de aceite.
  • Pelo el tomate, lo despepito y troceo en trozox de 1 o dos cm cuadrados.
  • Monto los montaditos. Una rodaja de calabacín , trocito queso de cabra, calabacín, trocito de tomate, calabacín y acabo con queso de cabra.
  • Cuento 3 o 4 montaditos por persona e introduzco en el horno 20 minutos a 180 hasta que se dore un poquito.
  • Hago salsa de albahaca. Introduzco 5 segundos las hojas de albahaca en agua hirviendo. Aclaro inmediatamente en agua fria, escurro bien y las trituro con aceite y sal.
  • Salsa de tomate. Pelo 3 tomates maduros, los trituro y luego añado el aceite y sal. No antes, para que la salsa no sea naranja, sino roja.
  • Trituro las olivas negras sin hueso con aceite y sal.
    Sirvo los montaditos con sus salsas.

    Visitanos a http://recetasy sonrisas.blogspot.com.es/

Fotos

MONTADITOS DE CALABACIN CON SALSA DE TOMATE, ALBAHACAY OLIVADA, foto 1MONTADITOS DE CALABACIN CON SALSA DE TOMATE, ALBAHACAY OLIVADA, foto 2MONTADITOS DE CALABACIN CON SALSA DE TOMATE, ALBAHACAY OLIVADA, foto 3MONTADITOS DE CALABACIN CON SALSA DE TOMATE, ALBAHACAY OLIVADA, foto 4MONTADITOS DE CALABACIN CON SALSA DE TOMATE, ALBAHACAY OLIVADA, foto 5MONTADITOS DE CALABACIN CON SALSA DE TOMATE, ALBAHACAY OLIVADA, foto 6


Comentarios de los miembros (25):

31/12/2013

Muy buena idea!

(0) (0) Abuso
17/03/2013

Fácil de hacer y deliciosas

(0) (0) Abuso
tasara, 14/03/2013

Requetebuenapinta!

(0) (0) Abuso
07/03/2013

Buenisimaaaaaa.....

(0) (0) Abuso
07/03/2013

Buenisimo !

(0) (0) Abuso
06/03/2013

Muy buena y facil

(0) (0) Abuso
Candia, 06/03/2013

Bonita receta

(0) (0) Abuso
Teresilla, 06/03/2013

Muy rico.

(0) (0) Abuso
05/03/2013

Es sumamente fácil y ademas deliciosa ,yo aplique al dorar el calabacín un poco de ajo

(0) (0) Abuso
05/03/2013

Me gusta, es fácil y apetitosa.

(0) (0) Abuso

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