Petitchef

Pan con tomate, queso y albahaca

Entrante
2 porciones
15 min
45 min
Fácil
Un entrante o aperitivo muy rico

Ingredientes

2

Preparación

  • En la cubeta de nuestra panificadora, ponemos todos los ingredientes en el orden indicado, excepto el ajo, el queso, los tomates y la albahaca. Seleccionamos el menú "masa para pasta". Una vez termine, sacamos la masa a un bowl ligeramente engrasado y cubrimos con film ligeramente engrasado.
  • Esperamos a que doble el volumen (unos 45 minutos, pero el tiempo es completamente orientativo). Mientras la masa leva, escurrimos los tomates secos de su aceite y los secamos con papel de cocina. Los picamos en trozos medianos. Picamos la albahaca y preparamos el queso.
  • Cuando la masa haya levado la extendemos sobre una superficie engrasada formando un rectángulo de unos 55 x 22 cm. Espolvoreamos sobre él el ajo; los tomates; la albahaca y el queso. Lo enrollamos comenzando con una de las partes más largas y lo pasamos a la bandeja del horno que tendremos forrada con papel de horno o un silpat.
  • Con unas tijeras de cocina cortamos el rulo a lo largo, dejando ver el relleno interior (el corte debe tener unos 2,5 cm.) y doblamos las puntas hacia el centro formando una S o un 8. Horneamos en horno precalentado a 180º durante unos 35-40 minutos. A los 15-20 minutos, miramos si tenemos que cubrirlo con papel plata para que no se tueste en exceso. Una vez horneado, enfriamos completamente (si podéis aguantar) sobre una rejilla.

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Fotos

Pan con tomate, queso y albahaca, foto 1
Pan con tomate, queso y albahaca, foto 2
Pan con tomate, queso y albahaca, foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros (12):

maria, 16/09/2019

Se ven riquicimos , muchas gracias

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias a ti por seguirnos y comentar! :)

w, 12/06/2017

Iiiiii

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
01/11/2015

Soy PEPE y de Canarias. Excelente PAN y muy jugoso y esponjoso sobre todo a quien le guste la albahaca. En cuanto al comentario de la catalana, qué vamos a decir..... Si son así........ !!!!! Señora que esto no es una receta de su tierra !!!!!!! Es pan con tomate seco y albahaca y punto. Aquí la única sandez la pone usted. Goodbye

(0) (0) Abuso
08/05/2015

OOh! Qué buena idea!

(0) (0) Abuso
08/05/2015

Me encanta

(0) (0) Abuso
sebastian_d2014
sebastian_d2014, 07/05/2015

Muy buen pinta estara riquisima segurop

(0) (0) Abuso
07/05/2015

Delicioso

(0) (0) Abuso
07/05/2015

Esta muy bien

(0) (0) Abuso
07/05/2015

Muy Buena y muy bien explicado. Gracias

(0) (0) Abuso
07/05/2015

En vez de esas cifras estrafalarias no podía expresarse en cucharadas, tazas etc???

(0) (2) Abuso

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