Huevos al horno con morcilla

Name: Huevos al horno con morcilla
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: es
Ingredients: 8 huevos; 200 g de morcilla de Burgos de arroz; 8 cucharadas de nata liquida; 2 panecillos chapata; Sal y pimienta

Plato

2 porciones

30 min

25 min

Medio

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7

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Ingredientes

Número de partes: 2

8 huevos

200 g de morcilla de Burgos de arroz

8 cucharadas de nata liquida

2 panecillos chapata

Sal y pimienta

Preparación

Precalentar el horno a 200º. Retirar la piel de la morcilla, desmenuzarla y repartirla en 4 moldes individuales resistentes al calor del horno.
Verter 2 cucharadas de nata y cascar 2 huevos en cada uno. Salpimentar.
Colocar los cuencos en una fuente con un fondo de agua caliente.
Después, introducir en el horno y dejar cocer, al baño María, durante 20 o 25 minutos.
Mientras partir el pan por la mitad y luego en triángulos, y tostarlos.
Cuando los huevos se hayan cuajado, retirar del horno.

Servirlos acompañados del pan tostado y una ensalada.