Rollos de huevo al horno

Ingredientes

• 3 huevos medianos
• 3 tacitas de café de azúcar
• 1 y 1/2 tacita de café de aceite de girasol
• ralladura de piel de limón
• 50 ml. de leche
• harina ( la que admita, unos 650 g. aproximadamente)
• 1 sobre de levadura royal

Preparación

• Batir los huevos con el azúcar, la leche, y el aceite, añadir la ralladura de limón, la harina y la levadura, tiene que quedar una masa blanda pero manejable. Dejar reposar unos 15 minutos, coger bolitas de masa y formar los rollos,( yo me unto las manos con un poco de aceite) poner en una bandeja sobre papel de horno, unos 15 ó 20 minutos a 180º (horno precalentado). Los podéis pincelar con huevo batido o leche, y echar azúcar por encima.

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