Tortilla de patatas fritas de bolsa

Name: Tortilla de patatas fritas de bolsa
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: es
Ingredients: 1 paquete de patatas fritas de bolsa (125gr); 4 huevos; perejil

Plato

2 porciones

5 min

Fácil

217 Kcal

(4.05/5 - 55 votos)
9
323

Todo el mundo conoce la tortilla de patatas, famosa donde las haya, ya sea con o sin cebolla. Pero cuando el tiempo aprieta y no nos da para pelar y cortar patatas, tenemos un ingrediente que lo puede sustituir: las patatas fritas de bolsa! :D No es una receta de restaurante pero da realmente el apaño! Una receta simple, rápida y de lo más fácil, que mejorará a esa tortilla francesa para la cena.

Ingredientes

Número de partes: 2

1 paquete de patatas fritas de bolsa (125gr)

4 huevos

perejil

Preparación

Perforar el paquete de patatas con un cuchillo (con la finalidad de que el aire pueda salir).
Después, aplastar con energía para reducir las patatas a trocitos.
Batir los huevos, añadir los trocitos de patatas + el perejil. Reservar un par de minutos para que las patatas se impregnen bien del huevo.
Cocinar en una sartén a fuego medio. 3 minutos de un lado y 1 del otro.
Y listo!

Video

Petitchef_oficial

Observaciones:

Puedes usar las patatas de bolsa que más te gusten! sabor barbacoa, con queso, a las finas hierbas, picantes...

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Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 180g

Calorías: 216Kcal

Carbohidratos: 16g
Grasa total: 10.4g
Grasa sat.: 2.8g
Proteínas: 13.9g
Fibras: 1.3g
Azúcar: 2.1g
ProPoints: 6
SmartPoints: 6

sin gluten

* Porcentaje de valores diarios están basados en una dieta de 2000 calorías

Comentarios de los miembros:

Mayta, 11/04/2018

Lo siento, pero no me convence por muy de Ferrán Adriá que sea. Las patatas de bolsa se cocinan industrialmente con una cantidad desproporcionada de aceite y tanta sal como para competir con el Mar Muerto. Sometes a la patata ya frita a una segunda cocción. Veo que lo haces sin aceite y sin cebolla, con lo que la receta queda además pálida y deslucida. Llamemos a esto "refritura de patatas de bolsa" pero ¿tortilla? jamás!!

(1) (0) Abuso

18/06/2016

Excelente y práctica receta de uno de los grandes, Ferran Adrià. Además de hacer deconstrucciones, gelificaciones y esferificaciones, es capaz de solucionarte una cena con una simple bolsa de patatas chip. Grande!

yo cociné esta receta

(1) (0) Abuso

06/09/2018

Evidentemente no queda como la tortilla tradicional pero yo la he hecho mas de una vez y esta muy bien para salir del paso. Yo la volveré a hacer

yo cociné esta receta

(0) (0) Abuso