Sopa de tortilla con pollo

Ingredientes

• 4 tortillas
• 2 chiles guajillo picados y fritos
• 2 dientes de ajo
• 2 tomates picados
• 1/2 cebolla
• 1 l caldo de pollo
• 1/2 pollo desmenuzado
• aceite
• crema fresca
• queso fresco

Preparación

• Cortar las tortillas en tiras y freír.
• Freír los chiles y reservar, una vez frios desvenar.
• Picar tomate, ajo y cebolla,freír en aceite. ya que se fría la verdura se muele en la licuadora junto con los chiles pasarla por el chino.
• Calentar el caldo de pollo y agregar la salsa ,dejar hervir unos minutos probar de sal.
• Para servir en 4 cuencos repartir las tiras de tortilla y el pollo desmenuzado, servir el caldo,agregar queso fresco y crema.también se añade aguacate.

Preguntas

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