Pimientos del piquillo rellenos de pollo con salsa de tomate (thermomix)

Ingredientes

Relleno de los pimientos:

• 16 pimientos del piquillo
• 400 g de pechuga de pollo en tozos
• 100 g de cebolla en trozos
• 1 diente de ajo
• 1 rama de perejil (sólo la hoja)
• 50 g de aceite de oliva
• 65 g de harina
• 25 g vino blanco
• 400 g de agua
• 1 pastilla de caldo de pollo
• Pimienta.

Salsa:

• 2 dientes de ajo
• 150 g de cebolla en trozos
• 50 g de aceite de oliva
• 25 g de vino blanco
• 500 g de tomates naturales ó en conserva triturados
• sal
• 1 pellizco de azúcar