Salteado de guisantes con espaguetis y salsa de curry

Name: Salteado de guisantes con espaguetis y salsa de curry
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 250 de guisantes; 1 zanahoria; 1 pimiento verde; 50 gr de bacón; 60 gr de espaguetis; ajo en polvo; PREPARACIÓN DEL CURRY; 1/2 Manzana pelada y cortada en cuadraditos; 1/2 Cebolla pequeña, cortada en cuadraditos; 1/2 cucharada gr de harina; 1/4 de caldo; 1/2 cl de aceite; 1 Cucharadita de curry

Plato

Fácil

40 min

18075 Kcal

Es una receta apta para diabeticos. Lleva verdura y la cantidad justa de pasta, como indican en las recetas. Eso si plato único.

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Preparación

Preparación10 min

Cocción30 min

Se ponen a cocer los espaguetis con un poco de sal y aceite. Mientras se pone en una sartén los guisantes y los demás ingredientes bien picados, espolvoreamos por encima el ajo en polvo.
Mientras se saltean las verduras se hace una poca salsa se curry;Rehogar la cebolla, cuando este blanda añadir la manzana. Cuando este la manzana un poco echa, echar la harina.Remover bien y añadir el caldo, echar la sal y el curry. Revolver bien y cocer a fuego suave 7 minutos. Cuando estén los espaguetis cocidos los escurrimos y los salteamos en una sartén con una pizca de aceite, los colocamos alrededor de un plato echamos las verduras en el centro y la salsa de curry por encima.