Petitchef

Hamburguesa de garbanzo veganas

Hamburguesas de garbanzos y verduras veganas
Entrante
8 porciones
20 min
1 hora
8 min
Fácil

Video

YouTube

Ingredientes

8

Preparación

  • Colocamos los garbanzos lavados y escurridos en un bol y los trituramos sin llegar a dejarlos completamente deshechos.
    En una sartén ponemos un poco de aceite y agregamos los dientes de ajo picados. Seguido incorporamos la cebolla y el puerro troceados.
  • Salamos y dejamos que se cocinen unos minutos. A continuación añadimos las zanahorias peladas y ralladas y el pimiento cortado en tiras finitas. Volvemos a salar un poco.
  • Una vez bien frito todo, escurrimos el aceite y añadimos las verduras fritas a los garbanzos. Agregamos una buena chorrada de zumo de limón, pimienta molida, perejil, un poco de canela, nuez moscada rallada y mezclamos.
  • Añadimos 2 cucharadas de harina de garbanzo. Mezclamos muy bien. Probamos de sal y dejamos reposar en la nevera unas horas.

    Haremos bolas con la masa apretando bien con las manos y las aplastamos para darles forma de hamburguesa.
  • En una sartén antiadherente ponemos una gotita de aceite y cuando esté bien caliente colocamos las hamburguesas y las doramos unos 3 minutos por cada lado.
    Los sacaremos a un papel absorbente.


Fotos

Hamburguesa de garbanzo veganas, foto 1
Hamburguesa de garbanzo veganas, foto 2

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Hamburguesas de garbanzos
Hamburguesas de garbanzos
2 porciones
15 min
Fácil
Receta Hamburguesas de polenta, garbanzos y zanahoria
Hamburguesas de polenta, garbanzos y zanahoria
3 porciones
40 min
Medio
4.4 / 5
Receta Hamburguesa de pollo delicatessen
Hamburguesa de pollo delicatessen
4 porciones
45 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Hamburguesa de tomate
Hamburguesa de tomate
1 porciones
20 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Hamburguesa monstruosa (halloween)
Hamburguesa monstruosa (halloween)
1 porciones
15 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Hamburguesa estilo Sloppy Joes
Hamburguesa estilo Sloppy Joes
4 porciones
40 min
Fácil
4.2 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Cómo hacer una hamburguesa ligera? ¿Cómo hacer una hamburguesa ligera? La hamburguesa perfecta. De Joaquín Felipe. Oberon. La hamburguesa perfecta. De Joaquín Felipe. Oberon. Recetas indispensables para una comida vegana Recetas indispensables para una comida vegana

Pregunta del momento
¿Sueles hacer la compra online?
Voto