Hamburguesas de calabacin

Ingredientes

• 500 g de calabacin
• 140 g de cebolla
• 30 g de copos de avena
• 40 g de harina de maíz
• 1 huevo
• 80 g de queso rallado mozzarella
• 1 cucharadita de orégano
• sal
• harina de maiz

Preparación

• Poner en la jarra el calabacin y la cebolla a trozos, triturar a velocidad 10, al gusto, lo hechamos a un colador grande y debajo
• Ponemos un bol para que vaya soltando toda el agua unas 2 horas, cuanto mas suelte mejor, una vez escurrido lo ponemos en la jarra con paleta mezcladora, y añadimos el resto de ingredientes, 2 minutos, velocidad 4,
• Dar formar con cuidado, pasar por harina de maiz vuelta y vuelta y freir en poco aceite.

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