Trufas de garbanzo y aguacate

Ingredientes

• Para unas 30
• 300 gr de garbanzos cocidos o de lata
• 1 aguacate grande ( pelado y sin hueso)
• 1/2 cucharita de sal
• 1 cucharada de margarina
• 1 cucharita de zumo de limón
• 60 gr de pan rallado para espesar la mezcla
• Semillas tosatadas de sésamo o ajonjolí para rebozar

Preparación

• Poner en el vaso o un bol los garbanzos escurridos, el aguacate, la sal, la margarina y el zumo de limón y triturar.
  (Si es con la thermo 30 segundos Velocidad 4.)
• Incorporar el pan rallado y mezclar (si es en thermo 7 segundos Velocidad 4.) Debe quedar una masa manejable, si es necesario añadir más pan rallado.
• Volcar en un bol e ir formando bolitas y rebozarlas con el sésamo.
  Colocar sobre papeles de trufa y conservar en el frigo.

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