Salsa madeira
La receta de Salsa Madeira es realmente simple de elaborar, si tienen estos ingredientes a mano, les tomara muy poco trabajo elaborar esta sencilla salsa.
Ingredientes
1
Preparación
Preparación20 min
Cocción15 min
- Reducir el vino madeira e incorporarlo a la demi glasé caliente.
- Continuar reduciendo hasta que el volumen disminuya a la mitad.
- Culminar la salsa agregando la mantequilla bien fría y cortada en cubos pequeños.
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