Espirales en salsa bolonesa

Ingredientes

• 400 g de carne picada
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 vasito de vino blanco
• 600 g de salsa de tomate
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de curry
• orégano, sal y pimienta

Preparación

• Picar la cebolla y el ajo, rallar la zanahoria. En una cazuela sofreír la cebolla , añadir la zanahoria el ajo y la hoja de laurel.
• Echar la carne picada, el curry y salpimentar, dejar hacer un poco. Echar el vino y dejar reducir.
• Agregar la salsa de tomate, el orégano y dejar cocer unos minutos. Cocer la pasta y mezclar con la salsa.

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