Salsa marinara...

Ingredientes

• Rinde ± 6 L
• 6 kg. Tomate Perita-Roma-Plum Tomato, los más maduros son los mejores
• 6 u. Diente de Ajo Picado
• 1/4 taza Aceite de Oliva Extra Virgen
• 1 u. Cebolla Blanca-Spanish Onion
• 12 u. Hojas Albahaca fresca
• c/n Sal
• 1 Pizca de Pimienta negra molida(1 pinch)
• 1/4 cucha. Orégano
• 1/2 cuch. Azúcar