Dakgangjeong - pollo frito coreano con salsa picante gochujang
Si eres un apasionado de la cocina asiática y disfrutas de la exquisita combinación de sabores dulces, salados y picantes, ¡esta receta es justo lo que estabas buscando! Te presentamos el Dakgangjeong, un plato coreano de pollo frito que te conquistará desde el primer bocado. Este pollo se distingue por su crujiente exterior y su jugoso interior, bañado en una adictiva salsa gochujang. Este ingrediente clave en la gastronomía coreana le confiere un toque picante y lo transforma en un plato aún más irresistible. El Dakgangjeong es un favorito en los bares y restaurantes coreanos, donde suele disfrutarse acompañado de una cerveza bien fría. Pero también es perfecto para compartir con amigos y familiares en reuniones y celebraciones, o simplemente para saborearlo en casa durante una noche de fútbol o películas.
Ingredientes
1ª marinada:
2º marinada:
Aderezos (a elegir):
Materiales
- Freidora / cacerola
- Papel absorbente