Petitchef

Cuadrados crocantes de dulce de leche, coco y nuez

Postre
8 porciones
30 min
25 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8
Masa

Azúcar 100 gramos

Mantequilla 115 gramos

Huevos 2 medianos

harina 240 gramos

Levadura en polvo 5 gramos

Dulce de leche 150 gramos

Huevos 2

Azúcar 50 gramos

Coco rallado 100 gramos

Nueces picadas 80 gramos

Preparación

  • Masa: Batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar, luego incorporar los huevos y por último la harina previamente tamizada con la levadura en polvo. Formar un masa tierna y suave sin amasar demasiado. Llevar a la nevera por 30 minutos.
    Aparte batir el huevo con el azúcar e incorporar el coco y las nueces picadas.
    Estirar la masa con medio centímetro de espesor y cubrir el fondo de un molde rectangular de 20 x 20 centímetros, sobre ella extender el dulce de leche y encima la preparación de coco.
    Hornear a 180º C aproximadamente 25 minutos o hasta que notemos que la superficie está dorada. Lo ideal es que a mitad de cocción pongamos el horno con calor solo por abajo, así la masa no queda cruda y la cubierta de coco tampoco se quema.
    Al retirar del horno dejar enfriar y luego cortar en cuadrados.
    Dulcegimena



Comentarios de los miembros:

04/10/2014

Postre económico y delicioso.

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22/09/2014

Rico, rico!!!

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22/09/2014

Muy rico!!!Gracias.

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22/09/2014

Thai1: En Mercadona venden un dulce de leche realmente muy bueno de la marcha CHIMBOTE. He visto también de marcas como La Lechera, pero sin duda el Chimbote es mejor y si compras en Mercadona lo tienes muy a mano (lo encontrarás junto a las leches condensadas).

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Thai1, 22/09/2014

SEGURO QUE TIENE QUE ESTAR RICO. PERO ¿DÓNDE SE CONSIGUE EL DULCE DE LECHE? COMPRO NORMALMENTE EN EL MERCADONA.

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mery_g2014
mery_g2014, 21/09/2014

Deliciosos

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11/11/2013

Por los ingredientes que lleva tiene que estar delicioso. Prepararé éste postre el domingo para el deleite de mis hijos. Gracias por estas recetas tan buenas.

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04/09/2013

Mortal de rica

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shimy, 19/05/2011

Delicioso!

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OscarSoriano, 18/05/2011

Esta muy facil de hacer y lo mejor seria poner un poco de tomate para hacerle como si fuera un relleno

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