Cuadrados crocantes de dulce de leche, coco y nuez

Name: Cuadrados crocantes de dulce de leche, coco y nuez
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: Masa; Azúcar 100 gramos; Mantequilla 115 gramos; Huevos 2 medianos; harina 240 gramos; Levadura en polvo 5 gramos; Dulce de leche 150 gramos; Huevos 2; Azúcar 50 gramos; Coco rallado 100 gramos; Nueces picadas 80 gramos

Postre

Medio

55 min

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Preparación

Preparación30 min

Cocción25 min

Masa: Batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar, luego incorporar los huevos y por último la harina previamente tamizada con la levadura en polvo. Formar un masa tierna y suave sin amasar demasiado. Llevar a la nevera por 30 minutos.
Aparte batir el huevo con el azúcar e incorporar el coco y las nueces picadas.
Estirar la masa con medio centímetro de espesor y cubrir el fondo de un molde rectangular de 20 x 20 centímetros, sobre ella extender el dulce de leche y encima la preparación de coco.
Hornear a 180º C aproximadamente 25 minutos o hasta que notemos que la superficie está dorada. Lo ideal es que a mitad de cocción pongamos el horno con calor solo por abajo, así la masa no queda cruda y la cubierta de coco tampoco se quema.
Al retirar del horno dejar enfriar y luego cortar en cuadrados.
Dulcegimena

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Dulcegimena

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4.45/5, 56 votos 10 comentarios

anonymous

04/10/2014

Postre económico y delicioso.

abuso

anonymous

22/09/2014

Rico, rico!!!

abuso

anonymous

22/09/2014

Muy rico!!!Gracias.

abuso

anonymous

22/09/2014

Thai1: En Mercadona venden un dulce de leche realmente muy bueno de la marcha CHIMBOTE. He visto también de marcas como La Lechera, pero sin duda el Chimbote es mejor y si compras en Mercadona lo tienes muy a mano (lo encontrarás junto a las leches condensadas).

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Thai1

22/09/2014

SEGURO QUE TIENE QUE ESTAR RICO. PERO ¿DÓNDE SE CONSIGUE EL DULCE DE LECHE? COMPRO NORMALMENTE EN EL MERCADONA.

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mery_g2014

21/09/2014

Deliciosos

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anonymous

11/11/2013

Por los ingredientes que lleva tiene que estar delicioso. Prepararé éste postre el domingo para el deleite de mis hijos. Gracias por estas recetas tan buenas.

abuso