Petitchef

Pollo guisado con leche de coco

Plato
2 porciones
40 min
40 min
Fácil
Usted puede hacer este plato por lo que la semana el fin de semana.

Ingredientes

Número de partes: 2
600 g de filetes de pavo

1 pimiento rojo

250 g de cebolletas

1 manojo grande de albahaca

400 ml de leche de coco sin endulzar

1 cucharada de pasta de curry amarilla

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de azúcar

Preparación

  • Cortamos los filetes de pollo en tiras finas.
    Cortamos el pimiento en tiras finas y la cebolleta en rodajas de 1 cm
    Lavamos la albahaca y separamos las hojas de los tallos.
  • Poner a hervir la leche de coco, añadir la pasta de curry agregar el pollo y cocer removiendo de vez en cuando, añadir las hortalizas, la albahaca la salsa de soja y el azúcar.
    Mantener al fuego hasta que este cocinado y servir.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

13/05/2014

Realmente el coco le da ese toque que se nesecita en un buen almuerzo... perfecto para mi gusto.

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