Bizcocho de manzana, nueces y canela

Name: Bizcocho de manzana, nueces y canela
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: es
Ingredients: 5 manzanas; 100 gr de nueces; 200 gr de azúcar; 2 huevos; 1 cdita canela; 7 gr de azúcar vainillado (o 1 cdita esencia de vainilla); 5 gr de levadura química (polvo de hornear); 200 gr de harina; 100 ml de aceite (de oliva preferentemente, o de girasol)

Merienda

6 porciones

15 min

50 min

Fácil

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Como incorporar la manzana en un postre o merienda de la manera más deliciosa. En forma de bizcocho esponjoso con nueces + canela. Una receta de lo más otoñal.
Sigue nuestro paso a paso, para no perderte detalle, y no olvides preparar una taza de té, café o chocolate para acompañarlo :)

Ingredientes

Número de partes: 6

5 manzanas

100 gr de nueces

200 gr de azúcar

2 huevos

1 cdita canela

7 gr de azúcar vainillado (o 1 cdita esencia de vainilla)

5 gr de levadura química (polvo de hornear)

200 gr de harina

100 ml de aceite (de oliva preferentemente, o de girasol)

Materiales

Molde cuadrado de 20 cm x 20 cm

Robot de cocina ó varillas eléctricas (opcional)

Preparación

Precalienta el horno a 200°C. Pela y corta las manzanas en trozos. Ponlo en un bol.
Con ayuda de un machacador, aplasta un poco las nueces en un bol hasta romperlas en trozos. Añadir a las manzanas y mezclar.
Incorpora los 100 gr de azúcar y mezcla. Reserva.
Mezcla los huevos con otros 100 gr de azúcar restantes + canela + levadura + harina. Mezclar y añadir el aceite. Volver a mezclar.
Incorpora esta preparación a las manzanas con nueces. Y mezcla bien.
Vierte todo en un molde previamente engrasado.
Hornea 50 min a 200°C.
Y listo!