Bizcocho de canela y manzana

Ingredientes

• 3 Manzanas Golden
• 3 Huevos
• 180 gr Azúcar
• 200 ml Aceite de Girasol
• 250 gr Harina de Repostería
• 1 Sobre de Levadura Royal, 16gr
• 1 Cucharadita de Canela

Para condimentar la manzana:

• 1 Cucharadita de canela
• 2 Cucharadas Soperas de Azúcar

Glasa:

• 25 gr Mantequilla
• 2 Cucharadas Soperas de Azúcar Glas
• 1/2 Cucharadita de Canela

Materiales

• Molde desmontable de 22 cm, papel vegetal.

Preparación

• Pelar y cortar dos manzanas a cuadraditos pequeños, las ponemos en un bol. Echamos por encima la cucharadita de canela y las dos cucharadas de azúcar. Mezclamos bien y dejamos para que cojan el sabor.
  
  En otro bol ponemos el azúcar y los huevos y batimos con las varillas durante unos minutos, hasta que quede bien batidos.
  Añadimos poco a poco: el aceite, la harina junto con la levadura y la canela. Batimos bien con las varillas durante uno minutos, hasta que quede una masa homogénea y sin grumos.
• Añadimos la manzanas troceada y removemos con una espátula.
  
  Forramos con papel vegetal el fondo de un molde de 22 cm y untamos las paredes con mantequilla.
  
  Echamos la mezcla del bizcocho en el molde. Cortamos una manzana en láminas y las vamos poniendo por encima de la masa de bizcocho en redondo. Espolvoreamos con azúcar por encima.
• Horneamos durante unos 40-45 minutos, con el horno previamente precalentado a 180º C. Pinchamos el centro para asegurarnos de que está hecho, si no fuese así, dejamos unos minutos más.
• Para la Glasa: Fundimos la mantequilla en el microondas, añadimos la canela y el azúcar y mezclamos bien. Pincelamos la tarta con esta mezcla antes de que se enfríe. Yo he puesto nata con topping de caramelo para decorar los platitos.
  

Consejos y trucos

Os dejo el enlace de mi blog:http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/

Preguntas

Fotos de miembros