Bizcocho de manzana y canela (al revés)

Ingredientes

• 3 Huevos
• 200g de harina
• 180g de azúcar ( yo le puso 150g)
• 1 sobre de levadura
• 80g de aceite de oliva
• 1 yogohurt
• Canela.

Ingredientes para la manzana:

• 150g de azúcar
• 80g de mantequilla
• 2 manzanas golden

Preparación

• Precalentamos el horno a 180º
  
  Ponemos en un cazo el azúcar y la mantequilla, y hacemos un caramelo clarito.
• Añadimos las manzanas cortadas en gajitos y dejamos a fuego bajo hasta que las manzanas suelten el agua y caramelicen.
• Preparamos la masa mezclando todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea, le ponemos la canela en la cantidad que nos guste..
• En un molde enmantequillado, vertemos la manzana caramelizada aun caliente.
• Encima vertemos la masa y horneamos 40 minutos pinchar con el palillo para comprobar que esté hecha.
  
  Desmoldar templado.

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