Bizcocho de manzana y canela sin gluten al micro

Ingredientes

• 2 Huevos
• 10 C.P. Azúcar
• 80 Grs. De Harina Sin Gluten
• 60 Grs. De Maicena
• 2 Manzanas
• 1 Yogur Natural
• 1/2 Sobre De Levadura
• 1/2 Medida del Yogurt de Aceite De Girasol
• Canela a gusto

Para Bañar :

• 1 Manzana
• 3 C.P. Azúcar
• Un Poco De Agua

Preparación

• Blanquear los huevos con el azúcar. Añadirle el aceite, el yogur y las harinas con la levadura tamizadas.
• Incorporar las manzanas a trocitos y canela al gusto. Verter en un molde aceitado.
• Meter al micro de 5 a 6 minutos si es de potencia 900 w, el mio como sólo tiene una potencia de 650 w lo deje unos minutos más.
• Darle un reposo dentro sin abrir del mismo tiempo que el de su cocción. Mientrsa hacemos el baño triturando las manzanas con el agua, haciendo un zumo no muu líquido, y al fuego unos minutos con el azúcar hasta que éste se disuelva, si véis que os qiueda muy espeso añadir un pelín más de agua.
• Cuando se haya enfriado el bizcocho, bañarlo, dejarlo unos minutos y desmoldar. Espòlvorear con azúcar glass y canela. Decorar a gusto.

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