Bizcocho de manzanas, nata y canela

Ingredientes

• 125g de mantequilla
• 150g de azúcar
• 2 cucharaditas de canela en polvo
• 2 huevos
• 150ml de nata líquida
• 150g de harina
• 1 cucharada de levadura química

Para la parte superior:

• 2 cucharadas de harina
• 4 cucharadas de azúcar glasé
• 4 cucharadas de almendras molidas
• 1 cucharada de canela molida
• 2 manzanas peladas y cortadas en trocitos

Preparación

• Calentar el horno a 180º. Echar la mantequilla, el azúcar y la canela en un bol y batirlos hasta que la crema sea ligera y cremosa. Añadir los huevos y batirlos bien. Incorporar la nata y luego tamizar la harina y la levadura por encima. Mezclar bien.
• Echar la mezcla sobre un molde engrasado. Para hacer la parte superior, mezclar todos los ingredientes y distribuir esta mezcla sobre la masa de bizcocho.
• Hornear durante una hora o hasta que esté bien hecho. Desmoldar y servir templado o frió.

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