Petitchef

Bizcocho integral de limón, canela y nata

Postre
4 porciones
15 min
30 min
Fácil
Magnífico postre fácilmente realizable

Ingredientes

Número de partes: 4

75 ml. de nata liquida

Raspadura de medio limón y su zumo

75 ml. de aceite de girasol

110 g de harina integral

25 g de harina de almendra

1 cucharadita bien colmada de canela

75 g de azúcar

1 cucharadita de levadura

Para decorar: láminas de almendra

Preparación

  • Encender el horno a 180º de temperatura Montar las claras a punto de nieve, reservar.

    En otro bol montar los huevos con el resto del azúcar, añadir el resto de ingredientes líquidos, y la ralladura de limón, batir ligeramente, a continuación la harina de almendra y la harina tamizada con el impulsor, batir bien unos hasta que este todo bien mezclado.
  • Incorporamos esta mezcla a las claras montadas con esta preparación con mucho cuidado.
  • Pasar a un molde pequeño desmoldable o como en mi caso a uno de cake de papel, que ya tendremos preparado.

    Por encima le he puesto láminas crudas de almendras para que luego quede más bonito.
  • Introducimos en el horno, estará entre 25 y 30 minutos horneándose.



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Bellabruja
Bellabruja, 05/02/2013

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