Cous cous especiado a la canela y manzana

Ingredientes

• 3/4 taza de cous cous
• 2 medidas iguales de agua
• 1 palito de canelauna pizca de jengibre
• 20 g de mantequilla
• 1 manzana cortada en trocitos delgados y pequeños
• 1 cucharadita de canela molidanueces picadas grandes
• 1 puñado de azúcar rubia
• un poco de cacao
• un poco de canela

Preparación

• Poner a hervir el agua junto con la rama de canela y el jengibre, cuando esta lista agregar el cous cous y apagar el fuego. Retirar y revolver, dejar que se hinche, reservar.
• Calentar la mantequilla y agregar los trocitos de manzanas, canela molida, el puñado de azúcar, las nueces y revolver todo.
  
• Agregar esta mezcla al cous cous, revolver e incorporar bien y colocar en pocillos para flan. Dejar enfriar y luego llevar a la heladera unas horas.
• Desmoldar sobre platos de postre y empolvorear con canela y cacao en polvo.

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