Petitchef

Torta de manzana y canela

Merienda
6 porciones
20 min
50 min
Fácil
¿Ganas de algo dulce? Un postre de manzana! Fácil de hacer, y a todo el mundo le gusta. Hoy, le proponemos nuestro postre favorito: ¡la torta de manzana! ¿Y qué mejor especia que la canela para asociar con esta fruta tan perfecta? Con solo unos pocos ingredientes conseguirás una receta deliciosa. Sigue nuestro paso a paso!

Ingredientes

Número de partes: 6
2 rulos de masa hojaldre


50 gr mantequilla con sal

1 cdita canela

1 yema

2 cdas leche

Materiales

Papel sulfurizado
Molde desmontable de 24 cm de diámetro

Preparación

  • Paso 1 - Torta de manzana y canela
    Pela y corta las manzanas en trozos pequeños.
    Funde la mantequilla en una sartén.
  • Paso 2 - Torta de manzana y canela
    Añade a la sartén las manzanas + canela. Remover y cubrir. Dejar cocinar unos 10 min moviendo de vez en cuando.
    Apartar del fuego cuando las manzanas estén blandas.
  • Paso 3 - Torta de manzana y canela
    Coloca la primera masa en la base de un molde previamente engrasado. Pinchar con un tenedor la superficie.
    Vierte la preparación de manzanas dentro, alisa.
  • Paso 4 - Torta de manzana y canela
    Pliega los bordes hacia dentro y coloca la segunda masa por encima.
  • Paso 5 - Torta de manzana y canela
    Remete los bordes por los lados presionando bien para que se peguen.
    Haz un agujero en el centro de la torta y coloca un trozo de papel sulfurizado enrollado. (Esto hará de chimenea para dejar salir el vapor)
  • Paso 6 - Torta de manzana y canela
    Mezcla las yemas + leche y pinta la torta por encima y los bordes.
    Con la punta de un cuchillo haz el dibujo que más te guste sobre la superficie.
  • Paso 7 - Torta de manzana y canela
    Hornear 35 min a 210°C.
  • Paso 8 - Torta de manzana y canela
    Y listo!

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Fotos

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