Petitchef

Lombarda con manzana y canela

Plato
3 porciones
20 min
30 min
Fácil
283 Kcal
Una receta un tanto exótica, por su toque de canela y muy original. Podemos decir que se trata de otra receta muy fácil de hacer. Su sabor sorprende por la mezcla de vinagre, manzana y canela y resulta exquisita

Ingredientes

3

Preparación

  • Paso 1 - Lombarda con manzana y canela
    Estos son los ingredientes
  • Paso 2 - Lombarda con manzana y canela
    En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, ponemos a pochar la cebolla.
  • Paso 3 - Lombarda con manzana y canela
    Cuando esté transparente, añadimos la col, damos un par de vueltas.
  • Paso 4 - Lombarda con manzana y canela
    A continuación, agregamos la manzana. Y removemos un par de minutos
  • Paso 5 - Lombarda con manzana y canela
    Seguidamente, agregamos el vinagre, la canela y el clavo.
  • Paso 6 - Lombarda con manzana y canela
    Dejamos que se cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue.
  • Paso 7 - Lombarda con manzana y canela
    Y ya tenemos nuestro plato de hoy listo!

También te puede gustar

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (181g)
Calorías: 283Kcal
  • Carbohidratos: 7.3g
  • Grasa total: 18.8g
  • Grasa sat.: 6.6g
  • Proteínas: 19.1g
  • Fibras: 1.9g
  • Azúcar: 6.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
sin gluten sin gluten

Fotos

Lombarda con manzana y canela, foto 1
Lombarda con manzana y canela, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

13/06/2015

Otra opción sería, sustituir el clavo por nuez moscada fresca, y añadir por encima piñones tostados una vez emplatada la lombarda.

(0) (0) Abuso
05/03/2014

Buena pinta¡

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