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Recetas con lombarda

70 recetas

La lombarda es una verdura variante del repollo que se caracteriza por su original y peculiar color morado y por su alto contenido en calcio y potasio y bajo en grasas. Se cultiva sobre todo en el área mediterránea y en la actualidad es posible encontrarla en cualquier mercado.

Receta Hojaldre de lombarda

Hojaldre de lombarda

(131 votos), (16) , (141)
Plato Medio 15 min 50 min
Ingredientes: UNA CUARTA PARTE DE UNA LOMBARDA UNA CUARTA PARTE DE UNA COL PEQUEÑA UNA CEBOLLA GRANDE MEDIO PIMIENTO GRADE ROJO MEDIO PIMIENTO GRANDE AMARILLO ...
Receta Crema de col lombarda

Crema de col lombarda

(84 votos), (8) , (222)
Plato Medio 15 min 30 min
Ingredientes: 1 col lombarda pequeña o media grande 2 puerros 1 cebolleta 1 vaso de leche entera Aceite de oliva sal Para adornar: lascas de un buen ques...
Receta Tartita de col lombarda, manzanas, patatas y pasas

Tartita de col lombarda, manzanas, patatas y pasas

(35 votos), (3) , (13)
Aperitivo Fácil 20 min 2 horas
Ingredientes: 100 g de mantequilla 1 cebolla cortada en aritos 600 g de col lombarda cortada en juliana 2 clavos ( de especias ) sal pimienta recién molida 2 cucha...
Receta Crema de lombarda

Crema de lombarda

(13 votos), (18)
Plato Fácil 20 min 5 min
Ingredientes: 500 gr de col lombarda 2 manzanas, usé las golden 2 dientes de ajo (2 o 3) 1 cebolleta Aceite de oliva virgen extra Sal 1 toque de comino en pol...
Receta Púding de lombarda

Púding de lombarda

(7 votos), (10)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Media lombarda 7 huevos Medio vaso de nata Sal y pimienta Un poco de queso para gratinar...
Receta Limosneras de lombarda y morcilla de cebolla.

Limosneras de lombarda y morcilla de cebolla.

(5 votos), (1) , (5)
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: morcilla de cebolla col lombarda obleas de empanadilla un huevo para pintar semillas de amapola....
Receta Ensalada crujiente de repollo y lombarda con vinagreta de avellanas

Ensalada crujiente de repollo y lombarda con vinagreta de avellanas

(5 votos), (25)
Entrante Fácil 20 min
Ingredientes: 6-7 hojas de col lombarda 6-7 hojas de repollo blanco un puñao de avellanas 12 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de vinagre de vino blanco u...
Receta Lomos de lubina con cama de lombarda caramelizada, champis y nueces

Lomos de lubina con cama de lombarda caramelizada , champis y nueces

(4 votos), (1) , (4)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Dos lubinas, que nos las limpien y nos dejen los lomos unas patatas panadera para acompañar, yo las hago en bolsa de asar y en el microondas. un peda...
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Receta Lombarda con manzana, pasas y piñones.

Lombarda con manzana, pasas y piñones.

(64 votos), (7) , (34)
Postre Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 col lombarda 2 cebollas 3 manzanas 1 copa de moscatel u otro vino dulce Vinagre de manzana 50 g de piñones 50 g de uvas pasas aceite de oliva Vinag...
Receta Lombarda con castañas y piñones

Lombarda con castañas y piñones

(31 votos), (3) , (54)
Entrante Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 1 lombarda mediana 250 gr de castañas un puñadito de piñones 3 dientes de ajo un chorreon de vinagre de Jerez aceite de oliva virgen extra...
Receta Champiñones con lombarda

Champiñones con lombarda

(29 votos), (1) , (19)
Entrante Medio 10 min 30 min
Ingredientes: MEDIA LOMBARDA PEQUEÑA 1 CEBOLLA GRANDE 3 AJOS 1 TROZO DE APIO MEDIO KILO DE CHAMPIÑONES FRESCOS 1 COPA DE VINO BLANCO PIMIENTA SAL ORÉGANO T...
Receta Lombarda

Lombarda

(16 votos), (1)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1/2 lombarda Aceite Agua Sal Limón...
Receta Lombarda con pasas y manzana

Lombarda con pasas y manzana

(16 votos), (13)
Entrante Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: cebolla lombarda pasas manzana...
Receta Lombarda con manzana y canela

Lombarda con manzana y canela

(12 votos), (3)
sin gluten
Plato Fácil 50 min 283 kcal
Ingredientes: 300 g de col lombarda picada 1 cebolleta picada Aceite de oliva 1 manzana cortada en cubitos 2-3 clavos 1 cucharadita de canela 2 cucharadas de vina...
Receta Guarnición de lombarda

Guarnición de lombarda

(12 votos), (5)
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 100 g de pasas de corinto 700 g de lombarda (quitar los trozos duros) 2 dientes de ajos 50 g de aceite de oliva virgen extra 2 manzanas golden pelada...
Receta Lombarda con patatas al ajillo

Lombarda con patatas al ajillo

(9 votos), (1) , (3)
Entrante Fácil 20 min 5 min
Ingredientes: 1 lombarda pequeña 4 patatas medianas 6 dientes de ajo pimentón de la Vera vinagre de Jerez sal AOVE perejil...
Receta Guarnición de lombarda

Guarnición de lombarda

(8 votos), (2)
Plato Fácil 10 min 17 min
Ingredientes: 50 g de pasas de corinto 50 g de ciruelas pasas (partidas en 2 o 3 trozos) 700 g de lombarda limpia y sin troncos 2 dientes de ajo 30 g de aceite de ...
Receta Ensalada templada de lombarda, jamón y piña

Ensalada templada de lombarda, jamón y piña

(6 votos), (48)
Entrante Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 02.02 col roja, col lombarda y la col roja 100 g jamón en rodajas finas 50 g de jamón ahumado 4 rodajas de piña fresca Aceite de Oliva Virgen Extra S...
Receta Lombarda rellena.

Lombarda rellena.

(3 votos), (2)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 8 hojas de lombarda 2 manzanas 200 g de jamón york Una rama de canela 1 clavo de especias 50 g de mantequilla 30 ml de brandy Pimienta y sal 1...
Receta Pudin de lombarda

Pudin de lombarda

(2 votos), (2)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 lombarda 2 manzanas 100 g uvas pasas sin pepitas 3 huevos un chorro de leche mantequilla, unos 30 g zumo de medio limon pimienta sal azucar...
Receta Confit de lombarda y castañas-solomillo a la manzana

Confit de lombarda y castañas-solomillo a la manzana

(1 voto), (2)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 lombarda 300 g de castañas cocidas peladas.(en bote o bolsa) 150 g de bacon ahumado en tiras. 4 chalotes. sal - pimienta. 2 c.sopera de aceite de o...
Receta Lombarda con salchichas y pasas

Lombarda con salchichas y pasas

(1 voto), (4)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: * 1 col lombarda * 1 bandeja de salchichas * Cebolla y ajo * Un puñado de pasas * Aceite y sal...
Receta Lombarda y endivia, amigas con derecho a roce.

Lombarda y endivia, amigas con derecho a roce.

(1 voto), (4)
Entrante Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: unos brotes de soja zanahoria rallada cebolleta tierna la endivia la lombarda mayonesa para acompañar Para la segunda cita usamos: endivia col lomb...
Receta Pastel de manzana, lombarda y patata

Pastel de manzana , lombarda y patata

(5 votos), (8)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: un cuarto de col lombarda dos manzanas grandes una cebolleta cuatro patatas mantequilla para el puré unas anchoas aceite, sal , pimienta un poco de l...


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