Recetas con lombarda

La lombarda es una verdura variante del repollo que se caracteriza por su original y peculiar color morado y por su alto contenido en calcio y potasio y bajo en grasas. Se cultiva sobre todo en el área mediterránea y en la actualidad es posible encontrarla en cualquier mercado.

Hojaldre de lombarda

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Plato Medio 15 min 50 min

Ingredientes: UNA CUARTA PARTE DE UNA LOMBARDA UNA CUARTA PARTE DE UNA COL PEQUEÑA UNA CEBOLLA GRANDE MEDIO PIMIENTO GRADE ROJO MEDIO PIMIENTO GRANDE AMARILLO ...

Crema de col lombarda

(84 votos) , (8) , (338)

Plato Medio 15 min 30 min

Ingredientes: 1 col lombarda pequeña o media grande 2 puerros 1 cebolleta 1 vaso de leche entera aceite de oliva sal Para adornar: lascas de un bu...

Lombarda con manzana, pasas y piñones.

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Postre Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 1 col lombarda 2 cebollas 3 manzanas 1 copa de moscatel u otro vino dulce Vinagre de manzana 50 g de piñones 50 g de uvas pasas aceite de oliva Vinag...

Tartita de col lombarda, manzanas, patatas y pasas

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Aperitivo Fácil 20 min 2 horas

Ingredientes: 100 g de mantequilla 1 cebolla cortada en aritos 600 g de col lombarda cortada en juliana 2 clavos ( de especias ) sal pimienta recién molida 2 cucha...

Crema de lombarda

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Plato Fácil 20 min 5 min

Ingredientes: 500 gr de col lombarda 2 manzanas, usé las golden 2 dientes de ajo (2 o 3) 1 cebolleta Aceite de oliva virgen extra Sal 1 toque de comino en pol...

Lombarda con pasas y manzana

(14 votos) , (16)

Entrante Fácil 25 min 15 min

Ingredientes: cebolla lombarda pasas manzana...

Guarnición de lombarda

(11 votos) , (6)

Plato Medio 15 min 20 min

Ingredientes: 100 g de pasas de corinto 700 g de lombarda (quitar los trozos duros) 2 dientes de ajos 50 g de aceite de oliva virgen extra 2 manzanas golden pelada...

Púding de lombarda

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Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: Media lombarda 7 huevos Medio vaso de nata Sal y pimienta Un poco de queso para gratinar...

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Limosneras de lombarda y morcilla de cebolla.

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Plato Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: morcilla de cebolla col lombarda obleas de empanadilla un huevo para pintar semillas de amapola....

Ensalada crujiente de repollo y lombarda con vinagreta de avellanas

(5 votos) , (27)

Entrante Fácil 20 min

Ingredientes: 6-7 hojas de col lombarda 6-7 hojas de repollo blanco un puñao de avellanas 12 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de vinagre de vino blanco u...

Lomos de lubina con cama de lombarda caramelizada , champis y nueces

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Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: Dos lubinas, que nos las limpien y nos dejen los lomos unas patatas panadera para acompañar, yo las hago en bolsa de asar y en el microondas. un peda...

Lombarda con castañas y piñones

(30 votos) , (3) , (56)

Entrante Medio 20 min 15 min

Ingredientes: 1 lombarda mediana 250 gr de castañas un puñadito de piñones 3 dientes de ajo un chorreon de vinagre de Jerez aceite de oliva virgen extra...

Champiñones con lombarda

(28 votos) , (1) , (20)

Entrante Medio 10 min 30 min

Ingredientes: MEDIA LOMBARDA PEQUEÑA 1 CEBOLLA GRANDE 3 AJOS 1 TROZO DE APIO MEDIO KILO DE CHAMPIÑONES FRESCOS 1 COPA DE VINO BLANCO PIMIENTA SAL ORÉGANO T...

Lombarda con manzana y canela

(12 votos) , (7)

Plato Fácil 50 min 283 kcal

Ingredientes: 300 g de col lombarda picada 1 cebolleta picada Aceite de oliva 1 manzana cortada en cubitos 2-3 clavos 1 cucharadita de canela 2 cucharadas de vina...

Lombarda con patatas al ajillo

(9 votos) , (1) , (6)

Entrante Fácil 20 min 5 min

Ingredientes: 1 lombarda pequeña 4 patatas medianas 6 dientes de ajo pimentón de la Vera vinagre de Jerez sal AOVE perejil...

Guarnición de lombarda

(7 votos) , (3)

Plato Fácil 10 min 17 min

Ingredientes: 50 g de pasas de corinto 50 g de ciruelas pasas (partidas en 2 o 3 trozos) 700 g de lombarda limpia y sin troncos 2 dientes de ajo 30 g de aceite de ...

Ensalada templada de lombarda, jamón y piña

(6 votos) , (49)

Entrante Medio 15 min 20 min

Ingredientes: 02.02 col roja, col lombarda y la col roja 100 g jamón en rodajas finas 50 g de jamón ahumado 4 rodajas de piña fresca Aceite de Oliva Virgen Extra S...

Lombarda rellena.

(3 votos) , (3)

Plato Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: 8 hojas de lombarda 2 manzanas 200 g de jamón york Una rama de canela 1 clavo de especias 50 g de mantequilla 30 ml de brandy Pimienta y sal 1...

Pastel de manzana , lombarda y patata

(3 votos) , (8)

Plato Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: un cuarto de col lombarda dos manzanas grandes una cebolleta cuatro patatas mantequilla para el puré unas anchoas aceite, sal , pimienta un poco de l...

Pudin de lombarda

(2 votos) , (2)

Entrante Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 1 lombarda 2 manzanas 100 g uvas pasas sin pepitas 3 huevos un chorro de leche mantequilla, unos 30 g zumo de medio limon pimienta sal azucar...

Confit de lombarda y castañas-solomillo a la manzana

(1 voto) , (5)

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 1 lombarda 300 g de castañas cocidas peladas.(en bote o bolsa) 150 g de bacon ahumado en tiras. 4 chalotes. sal - pimienta. 2 c.sopera de aceite de o...

Lombarda con salchichas y pasas

(1 voto) , (5)

Plato Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: * 1 col lombarda * 1 bandeja de salchichas * Cebolla y ajo * Un puñado de pasas * Aceite y sal...

Lombarda y endivia, amigas con derecho a roce.

(1 voto) , (4)

Entrante Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: unos brotes de soja zanahoria rallada cebolleta tierna la endivia la lombarda mayonesa para acompañar Para la segunda cita usamos: endivia col lomb...

Tortilla de lombarda

(5 votos) , (14)

Plato Fácil 15 min 3 min

Ingredientes: Lombarda Cebolla Pimiento Patatas Huevos Aceite Sal...