Recetas con lombarda 83 recetas

INGREDIENTES


La lombarda es una verdura variante del repollo que se caracteriza por su original y peculiar color morado y por su alto contenido en calcio y potasio y bajo en grasas. Se cultiva sobre todo en el área mediterránea y en la actualidad es posible encontrarla en cualquier mercado.

Receta Hojaldre de lombarda

Hojaldre de lombarda

130 votos, 16 comentarios
PlatoMedio15 minutos50 minutos
Ingredientes: UNA CUARTA PARTE DE UNA LOMBARDA UNA CUARTA PARTE DE UNA COL PEQUEÑA UNA CEBOLLA GRANDE MEDIO PIMIENTO GRADE ROJO MEDIO PIMIENTO GRANDE AMARILLO ...
Receta Crema de col lombarda

Crema de col lombarda

84 votos, 8 comentarios
PlatoMedio15 minutos30 minutos
Ingredientes: - 1 col lombarda pequeña o media grande - 2 puerros - 1 cebolleta - 1 vaso de leche entera - Aceite de oliva - sal Para adornar: - lascas de...
Receta Tartita de col lombarda, manzanas, patatas y pasas

Tartita de col lombarda, manzanas, patatas y pasas

35 votos, 3 comentarios
AperitivoFácil20 minutos2 horas
Ingredientes: - 100 g de mantequilla - 1 cebolla cortada en aritos - 600 g de col lombarda cortada en juliana - 2 clavos ( de especias ) - sal - pimienta recién mol...
Receta Crema de lombarda

Crema de lombarda

13 votos
PlatoFácil20 minutos5 minutos
Ingredientes: 500 gr de col lombarda 2 manzanas, usé las golden 2 dientes de ajo (2 o 3) 1 cebolleta Aceite de oliva virgen extra Sal 1 toque de comino en pol...
Receta Púding de lombarda

Púding de lombarda

6 votos
PlatoFácil15 minutos15 minutos
Ingredientes: - Media lombarda - 7 huevos - Medio vaso de nata - Sal y pimienta - Un poco de queso para gratinar...
Receta Limosneras de lombarda y morcilla de cebolla.

Limosneras de lombarda y morcilla de cebolla.

5 votos, 1 comentario
PlatoFácil10 minutos10 minutos
Ingredientes: - morcilla de cebolla - col lombarda - obleas de empanadilla - un huevo para pintar - semillas de amapola....
Receta Lomos de lubina con cama de lombarda caramelizada, champis y nueces

Lomos de lubina con cama de lombarda caramelizada , champis y nueces

4 votos, 1 comentario
PlatoFácil15 minutos15 minutos
Ingredientes: - Dos lubinas, que nos las limpien y nos dejen los lomos - unas patatas panadera para acompañar, yo las hago en bolsa de asar y en el microondas. - un...
Receta Lombarda con manzana, pasas y piñones.

Lombarda con manzana, pasas y piñones.

63 votos, 7 comentarios
PostreFácil25 minutos20 minutos
Ingredientes: - 1 col lombarda - 2 cebollas - 3 manzanas - 1 copa de moscatel u otro vino dulce - Vinagre de manzana - 50 g de piñones - 50 g de uvas pasas - aceite...
Receta Ensalada de col lombarda

Ensalada de col lombarda

43 votos, 3 comentarios
EntranteFácil15 minutos0 minutos
Ingredientes: - 200 g col lombarda - 1 cuchara de aceite - 2 cucharas de vinagre - Ajo al gusto - Sal - Hierbas frescas al gusto...
Receta Lombarda con castañas y piñones

Lombarda con castañas y piñones

31 votos, 3 comentarios
EntranteMedio20 minutos15 minutos
Ingredientes: 1 lombarda mediana 250 gr de castañas un puñadito de piñones 3 dientes de ajo un chorreon de vinagre de Jerez aceite de oliva virgen extra...
Receta Champiñones con lombarda

Champiñones con lombarda

29 votos, 1 comentario
EntranteMedio10 minutos30 minutos
Ingredientes: MEDIA LOMBARDA PEQUEÑA 1 CEBOLLA GRANDE 3 AJOS 1 TROZO DE APIO MEDIO KILO DE CHAMPIÑONES FRESCOS 1 COPA DE VINO BLANCO PIMIENTA SAL ORÉGANO T...
Receta Lombarda

Lombarda

16 votos
PlatoFácil15 minutos15 minutos
Ingredientes: - 1/2 lombarda - Aceite - Agua - Sal - Limón...
Receta Lombarda con pasas y manzana

Lombarda con pasas y manzana

16 votos
EntranteFácil25 minutos15 minutos
Ingredientes: - cebolla - lombarda - pasas - manzana...
Receta Lombarda con manzana y canela

Lombarda con manzana y canela

12 votos
PlatoFácil20 minutos30 minutos
Ingredientes: - 300 g de col lombarda picada - 1 cebolleta picada - Aceite de oliva - 1 manzana cortada en cubitos - 2-3 clavos - 1 cucharadita de canela - 2 cucha...
Receta Guarnición de lombarda

Guarnición de lombarda

12 votos
PlatoMedio15 minutos20 minutos
Ingredientes: - 100 g de pasas de corinto - 700 g de lombarda (quitar los trozos duros) - 2 dientes de ajos - 50 g de aceite de oliva virgen extra - 2 manzanas gold...
Receta Lombarda con patatas al ajillo

Lombarda con patatas al ajillo

9 votos, 1 comentario
EntranteFácil20 minutos5 minutos
Ingredientes: - 1 lombarda pequeña - 4 patatas medianas - 6 dientes de ajo - pimentón de la Vera - vinagre de Jerez - sal - AOVE - perejil...
Receta Guarnición de lombarda

Guarnición de lombarda

8 votos
PlatoFácil10 minutos17 minutos
Ingredientes: - 50 g de pasas de corinto - 50 g de ciruelas pasas (partidas en 2 o 3 trozos) - 700 g de lombarda limpia y sin troncos - 2 dientes de ajo - 30 g de a...
Receta Lomo de atun, lombarda y crema vichissoise

Lomo de atun, lombarda y crema vichissoise

6 votos
PlatoMedio20 minutos35 minutos
Ingredientes: 400 gr. de solomillo de atún Abordo 1 sobre de crema fria Vichissoise Knorr 150 gr. de col lombarda 1 manzana verde 1 cucharadita de especias Ras ...
Receta Ensalada templada de lombarda, jamón y piña

Ensalada templada de lombarda, jamón y piña

6 votos
EntranteMedio15 minutos20 minutos
Ingredientes: - 02.02 col roja, col lombarda y la col roja - 100 g jamón en rodajas finas - 50 g de jamón ahumado - 4 rodajas de piña fresca - Aceite de Oliva Virge...
Receta Lombarda rellena.

Lombarda rellena.

3 votos
PlatoFácil20 minutos20 minutos
Ingredientes: - 8 hojas de lombarda - 2 manzanas - 200 g de jamón york - Una rama de canela - 1 clavo de especias - 50 g de mantequilla - 30 ml de brandy - Pi...
Receta Ensalada crujiente de repollo y lombarda con vinagreta de avellanas

Ensalada crujiente de repollo y lombarda con vinagreta de avellanas

3 votos
EntranteFácil20 minutos0 minutos
Ingredientes: - 6-7 hojas de col lombarda - 6-7 hojas de repollo blanco - un puñao de avellanas - 12 cucharadas de aceite de oliva - 4 cucharadas de vinagre de vino...
Receta Pudin de lombarda

Pudin de lombarda

2 votos
EntranteFácil25 minutos20 minutos
Ingredientes: - 1 lombarda - 2 manzanas - 100 g uvas pasas sin pepitas - 3 huevos - un chorro de leche - mantequilla, unos 30 g - zumo de medio limon - pimienta ...
Receta Confit de lombarda y castañas-solomillo a la manzana

Confit de lombarda y castañas-solomillo a la manzana

1 voto
PlatoFácil20 minutos30 minutos
Ingredientes: - 1 lombarda - 300 g de castañas cocidas peladas.(en bote o bolsa) - 150 g de bacon ahumado en tiras. - 4 chalotes. - sal - pimienta. - 2 c.sopera de ...
Receta Lombarda con salchichas y pasas

Lombarda con salchichas y pasas

1 voto
PlatoFácil15 minutos30 minutos
Ingredientes: * 1 col lombarda * 1 bandeja de salchichas * Cebolla y ajo * Un puñado de pasas * Aceite y sal...
Receta Lombarda y endivia, amigas con derecho a roce.

Lombarda y endivia, amigas con derecho a roce.

1 voto
EntranteFácil15 minutos15 minutos
Ingredientes: - unos brotes de soja - zanahoria rallada - cebolleta tierna - la endivia - la lombarda - mayonesa para acompañar Para la segunda cita usamos: - end...


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