Petitchef

Lomos de lubina con cama de lombarda caramelizada , champis y nueces

Plato
2 porciones
15 min
15 min
Fácil
Esta es una muy deliciosa receta.

Ingredientes

2

Preparación

  • Rehogamos la cebolla cortada muy fina y a medias incorporamos la lombarda cortada en juliana y los champiñones, añadimos sal y dejamos pochar.
  • A los cinco minutos a fuego moderado, incorporamos una cucharada colmada de azúcar, dejamos que termine de pocharse y añadimos un chorrito de vinagre y lo mantenemos al fuego unos minutos más.
  • Hacemos la lubina a la plancha y montamos el plato con las patatas panadera, la lubina y de cama nuestro rehogado de lombarda, etc...

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Fotos

LOMOS DE LUBINA CON CAMA DE LOMBARDA CARAMELIZADA, CHAMPIS Y NUECES, foto 1
LOMOS DE LUBINA CON CAMA DE LOMBARDA CARAMELIZADA, CHAMPIS Y NUECES, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

24/09/2013

Espectacular...

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