Guarnición de lombarda

Name: Guarnición de lombarda
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 50 g de pasas de corinto; 50 g de ciruelas pasas (partidas en 2 o 3 trozos); 700 g de lombarda limpia y sin troncos; 2 dientes de ajo; 30 g de aceite de oliva virgen; 3 manzanas golden, peladas y sin corazón; 150 g de agua; 1 cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta; 1 cucharadita de canela

Plato

Fácil

27 min

354 Kcal

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Preparación

Preparación10 min

Cocción17 min

Parta la lombarda en trozos y ponga la mitad en el vaso. Trocee 4 seg/vel.4. Retire a un bol y reserve.
Ponga la otra mitad de la lombarda en el vaso. Trocee de nuevo 4 seg./vel. 4. Retire y reserve con la lombarda troceada en el paso anterior.
Sin lavar el vaso, ponga los ajos fileteados, el aceite, las manzanas cortadas en trozos pequeños, las pasas y las ciruelas. Programe 5 min./temp.Varoma, giro izq./vel. cuchara.
Cuando acabe el tiempo que hemos programado , añadir el agua, la lombarda troceada y reservada, la sal y la pimienta. Programe 17 min/temp. Varoma/giro izq./vel. cuchara.