Guarnición de lombarda

Ingredientes

• 100 g de pasas de corinto
• 700 g de lombarda (quitar los trozos duros)
• 2 dientes de ajos
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 2 manzanas golden peladas y sin corazón
• 150 g de agua
• Sal
• pimienta