Cocer el agua junto a la canela en rama, los anises, las cáscara de la naranja y el azúcar. Reservar.
En el aceite freir los trocitos de pan y reservar. En el vaso de la thermomix, echar el aceite y programar 3 minutos temp. 100, vel. 3 1/2, añadir la harina y 2 minutos temp. 100, vel. 4, por último añadir el agua y progamar 7 minutos temp. 100, vel. 4, cuando acabe añadir los trocitos de pan y mezclar.
Verter sobre un plato hondo o ensaladera honda y echar por encima azúcar y canela molida.
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Comentarios de los miembros:
En mi pueblo las hacía mi madre, también con agua, usaba anis estrellado... muy buenas.